膠原蛋白是人體中重要的蛋白質,人體大致有 16% 是蛋白質,大致佔總蛋白質的1/3,是人體中含量最多的蛋白質,是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素能自行綜合膠原蛋白,不過隨著年齡增加綜合的速度會變慢,也會增加膠原蛋白流失的機會率。
膠原蛋白具備養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且防範骨質疏鬆等等功效。怎麼挑選膠原蛋白?什麼時後補給才能達到最佳功效呢?好了!廢話不多說趕快看下去吧~
3種膠原蛋白種類推薦
飲品
每日需要最少一瓶,打開以後必定要趕快攝取完,所以售價比其他種類來說更高,飲品會增添其他物質來調和味道,也許會出現高熱量的問題,且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10g,假使攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,或攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不便利且要小心吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及且接受度最高的,一匙的量就能攝取到5000mg,推薦能直接加入水、飲料或直接攝取,特別便利也不會有腥味,吸收的功效也好。
膠原蛋白推薦購買重點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大,所以人體不能吸收,且脂肪富含量高較不推薦。像是:豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!像是:山藥、蒟篛、愛玉等等都富含膠質,膠質的功效雷同膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好,吃的膠原蛋白比抹的好,粉狀能加入每一個飲品中,方便攝取且溶解迅速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子,能迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收,所以推薦給懶人購買。
注意事項
△不推薦孕婦、肝腎功能不良者跟孕婦攝取。
△曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
△從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高,所以推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白別用熱水溶解,推薦用溫的或冷的飲料跟水沖泡。
△一天推薦攝取10g便可,多食無益。
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