維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中緊要的水溶性維他命，大多哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製作，要經由食物來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、防癌、預防感冒、抗病毒、預防感冒等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這些緣故關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可以提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到預防或者改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學証明的方法。可是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有緊要的功效。所以假設在維他命 C 缺少或者是短缺的情形之下，可能造成免疫系統難以正常運轉，減少對抗外來病原菌或者病毒感染的作用，就會增長感冒出現的機率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可以維持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以防止感冒為目的，從現今的科學層面來看，效果是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會令皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C發生靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以假使是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可以令身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全數的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，同時也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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