維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性而且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要透過食品來得到維他命。
維他命C具備多樣的功效，其中 PTT 推薦的含預防感冒、促進傷口的癒合、美白、抗病毒、抗病毒等，這一些也是維持健康的條件，因為抵擋病症都和這些原因關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議大家多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠提升骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質與鐵的吸入，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取十分足夠量的維他命C，可以使感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，且也可以提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具備降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防亦或是改進感冒」功效依然是言過其實、沒科學驗證的方式。然而營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 缺乏或短缺的情況之下，或許造成免疫系統沒辦法正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增長感冒出現的概率。
每一天攝取十分足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠保持正常免疫用途。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或以防止感冒為目的，從現今的科學角度來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦各位膠囊維他命C的功效+優點
◇膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
◇減少腸胃不適的發生
◇能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
◇能遞送油或脂溶性營養素
◇有良好的氧氣阻隔能力
◇在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
推薦各位膠囊維他命C的功效+缺點
◇原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
◇軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
◇原料可能和膠囊殼起交互作用
◇單位成本較錠劑高
推薦各位錠劑維他命C的功效+優點
◇能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
◇使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
◇人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
◇打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
◇單位製造成本比膠囊便宜
◇可以做成任意的形狀與大小
◇錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
◇口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
推薦各位錠劑維他命C的功效+缺點
◇在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
◇不是什麼粉都能拿來打錠
◇製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，所以在臨床上能達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白品項，反而會令肌膚容易曬黑。
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！「芭樂」是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食材當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調即可食用的水果可以說是補充維他命Ｃ最簡單簡便的推薦方式。但想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何挑選才好？酸的水果必定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦提出，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸及食物中的有機酸例如：檸檬酸、蘋果酸、醋酸、琥珀酸等含量有關，跟維他命Ｃ含量沒關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，可是每百公克維他命Ｃ卻具有138毫克是檸檬的4倍十分推薦。
所以，像是柳橙、葡萄柚、檸檬等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，然而維他命Ｃ量未必就是高的。
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