ptt上很多保健食品的評價文都會推薦魚油，無論是哪種品牌的魚油產品，絕大多數的評價文都會談到攝取魚油會有下列效用：避免高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機會率；守護神經、腦部、心血管的功用。但是這一些效用是不是有經由科學證實？是不是有品牌誇大不實的狀況？除此之外，攝取魚油的量要怎麼樣決斷？這篇會帶你瞭解魚油的製作過程、對人體的幫忙、如何正確地攝取與挑選魚油的品牌！
什麼叫做魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體中提煉出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者金槍魚等，魚油中略百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十是其他脂肪酸。植物之中也可提取出Omega-3脂肪酸，可是網路上的評價文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體變換吸入，亞麻仁油中的脂肪酸略只有5到15%能夠被人的身體改變吸入，所以評價文提到補給Omega-3脂肪酸的保健食品時大多數會推薦魚油。並且，魚類自身其實不可以製作Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產出。
魚油的類別有哪一些？
不相同類別的魚油，其價格也有明顯的差異，根據魚油成分濃度、人體吸取率跟產品價格等原因，略可以區別成三種：
✽三酸甘油脂型態『TG-form』：提煉魚的皮下脂肪以後 執行精煉和清除雜質，依然維持原先的三酸甘油脂型態。這 類別魚油EPA＋DHA的濃度大致30％、價格較便宜。
✽酯化型魚油『EE-form』：萃取出魚油以後再分析出多元不飽和脂肪酸，就是加工酯化型魚油。這類別魚油EPA＋DHA的濃度提升至50到70％、價格較高。
✽酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態『TG-form』：濃縮酯化型魚油提高濃度以後，再將它還原成三酸甘油脂的型態。這類別魚油EPA＋DHA的濃度能維持在50到70％，可是因加工製作過程較複雜，價格最高昂。
葉黃素要和魚油分開吃還是合併吃？
魚油和葉黃素一起攝取可以令葉黃素前期作用更有效。研究表示，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯增添，不過長期而言與葉黃素分開或合併攝取對眼睛的作用相同。同時，DHA是優良抗氧化劑能幫助維護眼睛部感光細胞，另一方面也可以選擇富含維生素C與花青素...抗氧化配方，皆能增長眼睛防護效果。
魚油能幫忙減肥嗎？
大多的人減肥完全不攝取油脂，極度清淡。這個方式首要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，所以要盡力侷限油脂的攝取。
研究表示，魚油因為富含omega-3 脂肪酸『首要是EPA與DHA』，擁有驅使脂肪代謝和肌肉生長的功用，也具備很好的抗發炎作用，可改進由於肥胖使得的慢性發炎，同時它也具備部分減低食慾的作用，魚油也可減低減肥期間的飢餓感，甚至於還可壓抑我們對糖的慾望。
該怎樣從網路上很多的魚油評價文之中，挑選出讓人安心又具備功效的品牌呢？最簡單的方式是挑選標明食藥署頒布健康食品認可『小綠人』標章的魚油品牌，有認可標章的魚油指產品經由科學見證的確有功效，也有名長久安全使用的紀錄，並且會註明大人每日推薦攝取的劑量，一般而言食藥署推薦別高於2000mg。並且也能參考ptt評價文中談到的品牌，或者是選擇魚油材料是小型魚種的產品，以防大型魚也許有重金屬積存的顧慮。
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